Lead Cook

Go Point Group sedang mencari seorang Lead Cook yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Sleman. Kami mencari seseorang yang memiliki keahlian dalam memimpin tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan memenuhi standar keamanan makanan. Lead Cook akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk mengelola operasi dapur dan memastikan semua aspek operasional berjalan lancar.

Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif. Kami menawarkan gaji yang kompetitif dan nego sesuai dengan kualifikasi dan pengalaman calon.

Jika Anda adalah seorang profesional yang bersemangat dan ingin berkontribusi pada keberhasilan kami, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim masak dengan memastikan semua tugas dapur diselesaikan tepat waktu dan dengan kualitas tinggi.
• Mengembangkan dan menerapkan standar operasional dapur yang efisien.
• Memastikan semua produk makanan memenuhi standar keamanan dan higiene.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan mengatur pemesanan untuk memastikan ketersediaan bahan.
• Melatih dan mengembangkan tim masak dalam hal keterampilan dan pengetahuan.
• Memantau kualitas makanan dan memberikan umpan balik untuk perbaikan.
• Bekerja sama dengan kepala dapur untuk mengelola operasional dapur secara keseluruhan.
• Memastikan semua peraturan dan regulasi industri makanan diterapkan dengan benar.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Lead Cook atau posisi serupa.
• Pendidikan setara SMA/SMK atau setara.
• Memiliki sertifikat keamanan makanan yang relevan.
• Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan FSSC 22000.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Pengalaman dalam mengelola tim masak dan mengoptimalkan operasional dapur.
• Memiliki pengetahuan tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait