Pastry Chef

Byte Pearl Dinatis adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, khususnya dalam pembuatan kue dan dessert. Kami sedang mencari seorang Pastry Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Jimbaran, Bali.

Sebagai Pastry Chef di Byte Pearl Dinatis, Anda akan bertanggung jawab untuk menciptakan berbagai macam kue dan dessert berkualitas tinggi yang memenuhi standar internasional. Anda juga akan bekerja sama dengan tim kami untuk mengembangkan menu baru dan meningkatkan kualitas produk kami.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang menyenangkan dan penuh tantangan, serta peluang untuk berkembang dan belajar dalam industri kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat berbagai macam kue dan dessert berkualitas tinggi sesuai dengan standar internasional.
• Mengembangkan dan menguji resep baru untuk meningkatkan kualitas produk.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dalam proses pembuatan makanan.
• Mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Membantu dalam perencanaan menu dan promosi produk.
• Melakukan inspeksi kualitas secara berkala untuk memastikan konsistensi produk.
• Melatih dan mengarahkan staf produksi lainnya.
• Menjaga standar higienis dan keamanan pangan dalam semua proses produksi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang Pangan, Teknologi Pangan, atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Pastry Chef di restoran atau industri kuliner.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan dan kebersihan (misalnya HACCP, ISO 22000, atau sertifikasi serupa).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan kue dan dessert.
• Memiliki keterampilan dalam mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.
• Memiliki kemampuan untuk mematuhi peraturan dan standar industri kuliner.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait