Sous Chef

PT Logistik Dinamika Jaya sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Surakarta, Jawa Tengah. Sous Chef akan bertanggung jawab untuk membantu kepala chef dalam memimpin tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi di restoran kami.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 2.500.000 hingga Rp 3.000.000 per bulan, serta fasilitas dan lingkungan kerja yang mendukung.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada tim yang dinamis, silakan melamar posisi ini.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala chef dalam memimpin tim koki
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru
• Melakukan inventarisasi stok bahan makanan
• Memastikan kepatuhan terhadap standar kebersihan dan keselamatan makanan
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan waktu dalam memasak
• Mengelola jadwal kerja dan absensi tim koki

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef
• Pendidikan minimal D3 di bidang kuliner atau setara
• Memiliki sertifikasi kepala rumah tangga atau sertifikasi profesional lainnya
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik
• Memiliki kemampuan multitasking dan bekerja di bawah tekanan
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait